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夾竹桃科（Apocynaceae）課堂筆記總整理
一、科別共同核心特徵
- 生長型態與分泌物：涵蓋草本、藤本與木本（木本多見於都市公園，如海檬果）；多數體內具乳汁（多具微毒或劇毒，具防禦植食昆蟲功能）。
- 花與果實基本型：兩性花；果實為「蓇葖果」，由 2 枚離生心皮發育而成（僅基部相連），成熟時單側開裂；種子頂端常具冠毛（種毛）或邊緣具薄翅（翼），藉風力傳播。
- 兩大傳粉策略模式：
- 模式一：具副花冠、花粉塊與陷阱構造（原蘿藦亞科類群）
- 花冠（5 裂）常向後翻捲，昆蟲需踩在中央由副花冠與雄蕊、雌蕊特化形成的「合蕊冠／合蕊柱」上。
- 雄蕊退化融合，花粉打包成「花粉塊」，兩兩透過「載粉器」與「凹槽」連結。昆蟲腳卡入凹槽勾出花粉塊，至下一朵花再度卡入凹槽完成授粉。
- 涉及物種：馬利筋、台灣牛彌菜、華他卡藤、布朗藤、絨毛芙蓉蘭/毛芙蓉蘭。
- 模式二：花冠筒隱藏式構造（狹義夾竹桃類群）
- 無副花冠與花粉塊，花粉維持粉狀；花被裂片常旋扭重疊呈風車狀。
- 雌雄蕊隱藏於細長的花冠筒／喉部內部，需長口器昆蟲（蛾類、蝶類）伸入管道吸蜜並觸碰生殖器官授粉。
- 涉及物種：錦蘭、小錦蘭、細梗絡石、軟枝黃蟬、酸藤、雞蛋花、日日春。
二、共通植物構造與生態機制
- 幼葉抱莖：幼葉展開前緊貼、抱住莖部生長，為夾竹桃科藤本常見特徵。
- 幼葉偏紅成因：嫩葉期體內含花青素保護，尚未生成葉綠素；隨發育成熟合成葉綠素後轉綠，開始行光合作用。
- 莖部構造：
- 皮孔（Lenticel）：老莖表皮上的細小孔隙／裂紋，協助氣體交換。
- 木栓層（栓皮層）：隨植株老化而增厚，質地鬆軟具孔隙，具保護內部核心組織之功能。
- 葉脈術語：葉片中央最粗的主脈為「中肋」（肋骨的肋），兩側分出者為側脈。
- 葉尖術語：末端突然凸出一截稱為「凸尖」（如歐蔓）；其他形態包含漸尖、銳尖、尾狀等。
- 毛被多樣性：原蘿藦類多數具毛（如鏽色毛、剛毛、柔毛、星狀毛、絨毛等），但非全類群皆密生（如馬利筋成葉不明顯）。
三、物種分項重點整理
1. 華他卡藤（Dregea volubilis）
- 型態特徵：大型木質藤本，攀爬與延伸生長力極強；葉片在常見夾竹桃科藤本中面積最大；幼葉具抱莖特徵；芽體與幼葉表面密生褐色/鏽色毛；老莖表皮具皮孔，內部木栓層隨老化增厚。
- 花部與傳粉：花冠內具特化之副花冠（Corona，位於花瓣與雄蕊間）；雌雄蕊特化融合成合蕊冠/合蕊柱與花粉塊（載粉器）之陷阱構造。
- 果實特徵：蓇葖果，由 2 枚心皮發育而成，成熟單側開裂。
- 生態食草：淡小紋青斑蝶幼蟲唯一的專一性食草。
2. 歐蔓（Tylophora ovata）
- 型態特徵：葉片前端具突然突出的「凸尖」；全台林下廣泛分布。
- 花部構造：外層為 5 裂花冠，內部具特化的副花冠（排列呈類似三星標誌/星狀形態），具合蕊柱等陷阱傳粉構造。
- 生態食草：多種青斑蝶幼蟲重要食草，包含大青斑蝶、青斑蝶、姬小紋青斑蝶（幼蟲具黃色斑點）。
3. 布朗藤（Heterostemma brownii）
- 型態特徵：葉面具微突起的心形或倒心形特徵；新竹、桃園林下相對常見。
- 花部構造：具副花冠構造，外觀呈現明顯的海星狀。
- 生態食草：小紋青斑蝶唯一專一取食之食草；姬小紋青斑蝶亦會取食。
4. 絨毛芙蓉蘭
- 型態特徵：木質藤本，攀附於林緣；芽體與幼葉密布絨毛，具幼葉抱莖現象；老莖木栓層增厚呈灰白色、多節且質地鬆軟；攀爬無卷鬚（純枝條穿梭）；葉片帶藍紫光澤，拉丁種小名意為染料，可提取藍色染料（藍靛）。
- 環境變異（可塑性）：強光/高紫外線環境下幼葉毛量更密、顏色與觸感不同；於墾丁或高鹽分海邊葉片質地亦會改變。
- 花部與生態：具特化陷阱式副花冠與傳粉構造；為青斑蝶、小青斑蝶幼蟲食草；葉片零星孔洞多為一般昆蟲咬痕，非青斑蝶典型食痕。
- 課堂藍染植物補充：絨毛芙蓉蘭（夾竹桃科）、大菁/馬藍（爵床科）、印度藍（豆科木藍屬）、菘藍（十字花科）。
5. 臺灣牛彌菜
- 型態特徵：台語稱「牛奶菜（gû-leng-tshài）」，體內白色乳汁極為豐富，幼嫩時乳汁會自氣孔溢出，受傷即大量分泌；葉片肥厚，芽體密生絨毛且幼葉抱莖。
- 果實特徵：成對蓇葖果（2 枚心皮發育），體積為同類群中最大，外觀極似土芒果，成熟單側開裂，內含具冠毛種子，無肉質果肉。
- 花朵氣味：夜間（約晚間 7 點後）花香極濃以吸引夜行性昆蟲/小甲蟲傳粉；氣味特殊，兼具「夜來香」濃香與「排泄物/屎尿味」之雙重主調。
- 生態食草：山區林緣分布，為青斑蝶幼蟲食草。
- 課堂牛皮消屬補充（台灣牛皮消、薄葉牛皮消）：植株與莖極纖細脆弱，為黑脈樺斑蝶幼蟲食草，幼蟲食量大常將植株（含莖節）啃食殆盡。
6. 羊角藤（武靴藤）
- 型態特徵：葉背具清晰之綠色細緻網狀脈（網脈）；體內具白色乳汁。
- 果實與命名由來：蓇葖果由 2 枚心皮發育，若兩枚皆受粉發育成對如「羊角」（稱羊角藤）；若僅 1 枚發育則單生如古代武士之靴（稱武靴藤）。
- 生態食草：為斯氏紫斑蝶幼蟲食草。
7. 酸藤
- 型態特徵：大型木質藤本，老莖粗大，攀覆力強；單葉對生，幼葉微紅；葉片揉碎具明顯酸味；具白色乳汁（微酸微毒不可過量食用）。
- 花部與生長：夏季開滿粉紅至偏紅色細花覆蓋樹冠層；屬「花冠筒/花冠管」隱藏型傳粉模式，雌雄蕊完全隱藏於細長花冠管內，需長口器昆蟲吸蜜授粉。
8. 細梗絡石
- 型態與二型葉：花梗細長（區別於絡石）；林下陰暗處葉片薄、具凹凸曲面折射弱光且帶白色斑紋；攀至樹冠強光處葉片增厚且白斑消失；幼葉漸層偏紅且全株具乳汁。
- 攀爬機制：攀爬力極強，莖之各節長出「不定根」（攀附根）以固著岩石或樹幹（得名「包絡岩石」）。
- 花部與園藝：花冠開展但具特化花冠管隱藏生殖器官；斑葉園藝種稱為「花葉絡石」或「斑葉絡石」。
9. 小錦蘭
- 型態特徵：花呈螺旋風車狀排列、偏黃色（大錦蘭花偏白且型大）；葉片呈長橢圓形（較大錦蘭狹長），幼葉及葉片「中肋」（主脈）呈偏紅色。
- 生態食草：為端紫斑蝶等斑蝶類幼蟲食草。
小錦蘭幼葉呈偏紅色的生理機制：小錦蘭的新芽與幼葉（包含葉片中間的主脈「中肋」） 剛長出來時常帶有漸層的偏紅色。這是因為嫩葉萌發初期極為幼嫩，體內尚未生成葉綠 素，而是含有花青素；植物藉由花青素來保護幼嫩的芽體與幼葉，避免受到傷害。待幼 葉逐步發育成熟、體內開始形成葉綠素之後，葉片才會轉變為綠色，並正式開始進行光 合作用。
四、課堂野外插曲補充（有毒植物與處置）
- 咬人貓／刺蛾：碰觸後皮膚會產生灼熱、刺痛與紅腫過敏反應。
- 應急處置：可利用酸鹼中和法，或塗抹紫花藿香薊、白花藿香薊汁液、清涼藥膏（如薄荷油、萬金油等）緩解刺痛。
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